松茂町では、男女共同参画推進事業の一環で、男性限定の料理教室｢男の料理教室｣の講座を開催しています。交流拠点施設｢Matsushigate(マツシゲート)｣のキッチンスタジオ（調理室）で、料理初心者の方向けの簡単な料理から、贅沢でダイナミックな料理づくりを楽しんでいます。今回は、令和３年度に開催した講座のようすについてレポートします！

場所は、松茂町交流拠点施設｢マツシゲート｣のキッチンスタジオ！大きな窓から陽の光がいっぱい入ってくるので、明るくて開放感バツグン！新しくきれいな多機能キッチンで料理作りを楽しんでいます。

まずは、講師の新居先生が食材の切り方や調理のポイントを実演しながらしっかり教えてくれます。
受講生の皆さんは、新居先生の話を聞いて、ポイントをメモしたり、質問したり、とても熱心です！

いよいよ、調理スタート！
包丁を使って、食材を切っていきます！最初は、｢包丁難しいなあ。｣と苦戦していた受講生さんたちも、回を重ねるごとに上手になって、包丁さばきが光ります！！
男の料理教室では、包丁の持ち方から、みじん切りや千切りなど基本の切り方が学べます。

簡単な和え物から、炒めたり、煮込んだり、食材を巻いたり、包んだり・・・いろんな調理方法をレッスンしてもらえるため、料理のレパートリーが広がります。
過去には世界の郷土料理に挑戦したり、旬の食材を使った料理を作ったり、毎回料理のテーマがあって、とても楽しいですよ！

料理の合間に、使い終わった器具やまだ使う器具など、この後の料理の段取りを考えながら、同時進行で洗い物や片付けも済ませていきます。
手際がとてもよいですね！

ここで今まで作った料理の一部をご紹介します！
彩りを考えたこだわりの盛り付け、とても美味しそう！！それでは、いただきます♪

男の料理コレクション

受講生さんから、｢ここで習った料理を復習するために、家で家族に作ったら、とても喜んでもらえた。｣、｢奥さんのお手伝いをするようになった。｣、｢新しく知り合ったメンバーだったけど、和気あいあいと料理作りを楽しめてよかった。｣との声をいただきました。みんなで料理づくりを楽しめたら最高ですね♪

講座受講生募集のご案内
令和４年５月からスタートする｢R４男の料理教室｣の受講メンバーを募集します♪
詳細は チラシをご覧ください！一緒に楽しいレッスンを受けませんか？ご応募お待ちしております！！

開催日

毎月第３木曜日　11:00～13:30
（初回５/１９スタート）

開催期間及び回数

５月～２月（１０回開催）

場所

交流拠点施設　マツシゲート １階　キッチンスタジオ（調理場）
（徳島県板野郡松茂町広島字三番越10番地）

講師

こはる日和　代表　新居 浩江先生

受講料

２,５００円／回（材料費込み）

募集定員

８名（男性限定）
※応募者多数の場合は抽選となる場合がありますので、ご了承いただけますようお願いします。

申込方法

定員に達し次第受付終了♪
受講希望の方は、 受講申込書に必要事項をご記入のうえ、マツシゲートにお申し込みください。
郵送・FAX・メール・マツシゲート窓口で受付可能です。
申請書は、上記のほか マツシゲートのホームページおよびマツシゲート窓口にあります。

申込先

松茂町交流拠点施設 マツシゲート
TEL：０８８‐６９９‐５０３０
FAX：０８８‐６９９‐５０４０
〒771－0220　板野郡松茂町広島字三番越10番地
Mail：info@matsushigate.or.jp

松茂町役場 総務課 男女共同参画社会担当
TEL：０８８‐６９９‐８７１０
FAX：０８８‐６９９‐６０１０
〒771-0295　徳島県板野郡松茂町広島字東裏３０番地
Mail：soumu@matsushige.i-tokushima.jp