町内の小中学校で子どもたちに大人気の給食レシピを公開します！
教えてくださるのは、給食センター栄養教諭の亀田先生です！
今回の給食レシピは、カルシウムたっぷりでとってもおいしい｢大豆とちりめんの揚げ煮｣です。
なつかしい給食の味をご家庭でも！ぜひ親子でクッキングしてみてくださいね♪

給食レシピメニュー

材料（４人分）

■水煮大豆・・・・・・・・・・1節
■かたくり粉・・・・・・・・・50g
■揚げ油・・・・・・・・・・・・大さじ 2
■白ごま・・・・・・・・・・・・大さじ 1
■ちりめん・・・・・・・・・・・大さじ 1
上白糖・・・・・・・・・・・・大さじ 1
濃口しょうゆ・・・・・・・大さじ 1
みりん・・・・・・・・・・・・大さじ 1

作り方

1. 水煮大豆は、袋から出して、キッチンペーパー等で水気をとり、かたくり粉を付け、油で揚げる。
2. ごまは、フライパンで煎っておく。
3. ちりめんは，フライパンでから煎りする。
4. の調味料を小鍋に沸かし、❶ ❷ ❸ あえる。