松茂町内の小・中学校で子どもたちに大人気の給食レシピ第３弾を公開します！
今回の給食レシピは、野菜も魚介類もいっぱいとれて、おいしさもボリュームも大満足｢焼きビーフン｣です。
なつかしい給食の味をご家庭でも！ぜひ親子でクッキングしてみてくださいね♪

給食レシピメニュー

材料（４人分）

■焼きビーフン
　（味付けされているもの）・・・80g
■豚肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・80g
■いか・・・・・・・・・・・・・・・・・・・80g
■えび・・・・・・・・・・・・・・・・・・・80g
■塩・こしょう・・・・・・・・・・・・・少々
■キャベツ・・・・・・・・・・・・・・・160g
■玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・120g
■にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・80g
■ピーマン・・・・・・・・・・・・・・・・40g
■ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・4g
中華味のもと・・・・・2g（小さじ1/２程度）
薄口しょうゆ・・・・・2g（小さじ1/２程度）
水・・・・・・・・・・・・・1カップ

作り方

1. 豚肉、いかは食べやすい大きさに切っておく。むきえびは解凍しておく。
2. キャベツは、太めのせん切り、玉ねぎ・にんじん・ピーマンは、せん切りにする。
3. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、さらに、いか・えびを加えて、塩・こしょうする。
4. 玉ねぎ・にんじんを加えて炒め、キャベツを加えて炒める。
5. にんじんがやわらかくなったら、ピーマンを加えて炒める。
6. の調味料を加える。
7. ビーフンを入れ、ビーフンの上に具を乗せるようにして、水を加えて蓋をし、強火で３分加熱する。
8. ビーフンの色むらがなくなるように全体を軽く混ぜ、水分がなくなれば出来上がり。